كثرت في الآونة الأخيرة الأسئلة حول أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم والمعروف عن زيت السمسم أنه واحد من الزيوت الطبيعية التي تتميز باستخداماتها المتعددة، حيث يدخل في المجال الغذائي والطبي والتجميلي والصناعي ويتم استخراجه من بذور السمسم التي يتم زرعها في ظروف مناخية معينة فتكون زراعة بذور السمسم في المناطق الدافئة مثل المناطق الاستوائية من القارة الإفريقية مثل دولة السودان وايضا الدول الأسيوية مثل دول الصين والهند وبعض من الدول العربية، مثل دولة اليمن وينصح الأطباء باستخدامه دائما حيث يتولى زيت السمسم مهمة تظبيط نسب الجلوكوز في الدم ويحقق أكبر استفادة لمرضى السكري أيضا.
ما أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم؟
يتميز زيت السمسم بعدة فوائد فيعيد زيت السمسم تنظيم معدل الجلوكوز في الدم مما يجعله مفيدًا للمرضى الذين يعانون من مرض السكري بأنواعه، كما أن زيت السمسم يضبط منسوب ضغط الدم في الجسم ويعمل على الوقاية من حالات إرتفاعه فيخفض زيت السمسم معدل أكسدة الدهون في الدم وينصح لمرضى الضغط المنخفض بعدم تناوله بكثرة ويدخل كل ذلك ضمن أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم و سنتعرف أكثر عن الفوائد الغذائية لزيت السمسم في السطور القادمة.
يحمي الجهاز البولي
يعد زيت السمسم من مدرات البول الطبيعية لمن لديهم مشاكل في الجهاز البولي ويلعب أيضا دورا كبيرا وفعالا في علاج مشاكل الفم ويقوي الأسنان فيعمل على حماية اللثة من الالتهابات ويعمل أيضا زيت السمسم على تنظيف الفم من البكتيريا والميكروبات ويعتبر كل ذلك ضمن أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم.
يحمي من الأمراض الخطيرة
يحمي زيت السمسم بعض من الأمراض الخطيرة فيحمي من أمراض الكلى التي تكون خطيرة جدا ونتائجها كبيرة بالإضافة إلى حماية القلب من الأمراض الخطيرة لاحتواء زيت السمسم على مركبات الليغنان والتي تعرف أيضا بالسيسامول فيعمل زيت السمسم على منع تصلب الشرايين ويزيد من نشاط الأوعية الدموية ويكون من ضمن أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم.
يحارب المشاعر السلبية
تعد أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم هي قدرة زيت السمسم على المساعدة على محاربة المشاعر السلبية والعمل على تقليلها ومحاربة الاكتئاب بالإضافة إلى القضاء على الخلايا السرطانية إذا وجدت فيقع زيت السمسم تحت بند الزيوت الواقية من الإصابة بالأورام السرطانية الخبيثة وخاصة أورام الرئة والقولون والبنكرياس.
يعالج الشعر والبشرة
يمنح زيت السمسم الرطوبة والنعومة العالية للجلد وبالنسبة لفائدة زيت السمسم للشعر فيعطي زيت السمسم لمعانا لافتا للشعر ويزيد من كثافته وقوته، بالإضافة إلي أنه يرطب جلدة الرأس ويقضي على القشرة وبالتالي يدخل كمركب رئيسي في منتجات العناية بالشعر والبشرة، ويعد هذا ضمن أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم و أفضل زيت سمسم للشعر والبشرة هو زيت الريف الجنوبي.
فوائد السمسم للحامل
هناك فوائد كثيرة لزيت السمسم خصوصا المرأة الحامل لأن بذور السمسم تحتوي على 989 ملجم من الكالسيوم لكل 100 جرام ومن المعروف أن المرأة الحامل يحتاج جسمها إلى حوالي 1000ملجم يوميا من الكالسيوم لتعزيز صحة العظام لديها وصحة عظام الجنين، بالإضافة الى أن هناك حالات كثيرة يحدث للمرأة الحامل تورم زائد فيساعد زيت السمسم على منع هذا التورم والوقاية من أشياء أخرى وهي:
الوقاية من فقر الدم
أثناء حمل المرأة تتضاعف متطلبات الفيتامينات بجسمها وبالأخص الحديد فينتج عن نقص الحديد في جسم المرأة إلى فقر الدم لدى المرأة الحامل مما يؤثر بشكل مباشر على الهيموجلوبين بالدم وهو الذي يحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء وجميع أنحاء الجسم أيضا فيأتي دور زيت السمسم في توفير نسبة 14.8ملجم لكل 100 جرام من الحديد وهو ما يمثل حوالي 15 بالمائة من نسبة الحديد المطلوبة لدى جسم المرأة الحامل يوميا فإذا كنتي حامل وتريدين أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم
وزيت سمسم عالي الجودة اليكي الريف الجنوبي.
تعزيز المناعة
تعد أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم تعزيز المناعة من أهم فوائد أكل السمسم للحامل حيث يحتوي زيت السمسم على فيتامين سي الذي يعزز الجهاز المناعي للمرأة الحامل وللأشخاص عموما الذين لديهم نقص في فيتامين سي، فيجب على أي شخص استخدام زيت السمسم لتعزيز المناعة وخصوصا المرأة الحامل لمقاومة العدوى والأمراض التي يمكن أن تصيب المرأة الحامل خلال هذه المرحلة.
الوقاية من الإمساك
يدعم بذور السمسم وظائف مختلفة لتحسين عملية الهضم أثناء الحمل فيكون تقليل فرص الإصابة بعسر الهضم وتقليل الإصابة بالإمساك والوقاية منه والذي يعتبر من الأعراض الشائعة للحمل تعتبر هذه الفائدة ضمن أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم.
تخفيف الآلام
من الأعراض الشائعة في الحمل هي تقلصات آلام الساق وخاصة المراحل الثانية منه ومن الممكن أن تسبب هذه الآلام في صعوبة الوقوف والحركة، بالإضافة إلى أنها تؤثر على النوم وتحتاج الحامل إلى المغنسيوم الذي يقلل من الم الساق التي يمكن أن تصيب الحامل في فترة الليل.
أهم أنواع زيت السمسم
يوجد العديد من أنواع زيت السمسم وكل الأنواع مفيدة بلا شك ولكن يوجد اختلافات في الطعم واللون والاستخدامات وهم :
زيت السمسم غير المكرر
يتم استخلاص زيت السمسم الغير مكرر من بذور السمسم الطازجة له مواصفات عديدة فطعمه خفيف ولونه أصفر مائل للبني وطعمه لاذع ويكون طعم بذور السمسم ظاهرا فيه ويعد سريع التأكسد لذلك يجب عدم ترك الزيت على النار لمدة طويلة واستخدامه فقط لتقليب الأطعمة.
زيت السمسم المكرر
طعمه خفيف ولونه فاتح أشبه بألوان الزيوت النباتية ويتم استخدامه في الطهي والقلي نظرًا لطعمه الخفيف وهو غير سريع التأكسد مقارنة بزيت السمسم غير المكرر وينصح باستخدامه في عمل الطعام ولكن تكمن المشكلة في أسعاره المتفاوتة فإذا كنت تبحث عن زيت سمسم بلدي بأسعار الجملة في الدمام فإليكم الريف الجنوبي.
زيت بذور السمسم المحمصة
هذا النوع من زيت السمسم الذي يتم على عدة مراحل ففي البداية يتم تحميص السمسم وبعض ذلك يتم استخلاص الزيت منها بعد تحميصها ومختلف بعض الشي عن الأنواع الأخرى فلونه بني داكن ويكون محسن نكهة بالإضافة إلى أنه لا يستخدم للطهي لأنه سريع التأكسد مقارنة بباقي الأنواع الأخرى.
فوائد زيت السمسم للصدر
يوجد الكثير من فوائد زيت السمسم للصدر التي تساعد الأشخاص على التغلب على مشاكلهم المتعلقة بالصدر وهي كالاتي:
تكبير الصدر
يتم استخدام زيت السمسم لتكبير منطقة الصدر لدى الإناث عن طريق تدفئة الزيت بعد وضع الكمية المناسبة في وعاء وبعد ذلك تقوم بوضع الزيت على يديها ثم تقوم بفركه لمدة دقيقتين وتضعه على المنطقة المعنية ويتم تكرار هذه العملية مرتين يوميا لمدة لا تقل عن 3 أشهر لضمان نتائج مرضية.
تخفيف الآلام الثدي
يساعد زيت السمسم على تخفيف آلام الثدي التي يمكن أن تتعرض لها المرأة حيث أن الزيت يحتوي على الأحماض الأمينية مثل أوميجا 3 والتي يكون لديها تأثير قوي وفعال على صحة المرأة لذلك فهو يتميز بتخفيف آلام الثدي.
في النهاية نود أن نكون قد أفدناكم في بحثكم عن أقصى فائدة غذائية من زيت السمسم و الذي له فوائد كثيرة وكبيرة في عالم الزيوت.