هناك الكثير من فوائد زيت السمسم الصحية التي يمكن الحصول عليها لأن السمسم يعتبر من النباتات التي تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمركبات الغذائية الغنية التي تعطي الكثير من الفوائد وبالتالي عندما يتم عصره يتم الحصول على كل هذه الفوائد في الزيت المستخلص منه.
وهناك الكثير من الاستخدامات التي يمكن أن تحصل عليها من هذا الزيت الغني ويمكن الاستفادة منها بطرق مختلفة سواء من خلال تناوله في الطعام أو تطبيقه على الشعر والبشرة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أهمية زيت السمسم والفوائد التي يحتوي عليها وكيفية الاستفادة منه.
القيمة الغذائية لزيت السمسم
يحتوي زيت السمسم على الكثير من المكونات الصحية والدهون المفيدة للجسم فعندما نتحدث عن زيت السمسم والسعرات الحرارية نجد أنه يعتبر من العناصر التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أنه لا يحتوي على أي بروتينات أو كربوهيدرات، ولكن يحتوي على العديد من العناصر الأخرى، هي:
الدهون المشبعة
هذه الدهون غير مرغوبة في الجسم ولا يجب أن تتواجد بنسبة كبيرة لأنها ضارة والتي تتواجد في الكثير من أنواع الزيوت، ولكنه يوجد في زيت السمسم بنسبة بسيطة لا تتعدى 2 جرام/ ملعقة كبيرة وبالتالي لا تسبب أي ضرر.
الدهون غير المشبعة
حيث تحتوي كل ملعقة منه على حوالي 5 جرام من الدهون الأحادية كما تحتوي على كمية مماثلة تقريبا من الدهون المتعددة الغير مشبعة ومن ضمنها أوميجا 3 وأوميجا 6 والتي تعتبر من العناصر المفيدة للصحة وتعمل على رفع نسبة الكوليسترول النافع وتقليل الكوليسترول الضار.
الأملاح والفيتامينات
لا توجد نسبة كبيرة من الأملاح والفيتامينات في زيت السمسم وتحتوي كل ملعقة على 0.19 رام/ ملعقة من فيتامين هـ و1.8 جرام من فيتامين ك.
الفوائد الصحية في زيت السمسم
هناك الكثير من فوائد زيت السمسم الصحية التي يمكنك الحصول عليها عندما تتناول زيت السمسم في طعامك.
تخفيض ضغط الدم
عندما نتحدث عن زيت السمسم وضغط الدم نجد أنه يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة التي تساعد في في تخفيض ضغط الدم حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الأملاح التي تؤدي إلى ارتفاعه خاصة أملاح الصوديوم، وقد يكون ذلك نتيجة لأنه يحتوي على دهون غير مشبعة متعددة وعلى مضادات الأكسدة وفيتامين هـ.
تحسين صحة القلب
بالنسبة لفوائد زيت السمسم والصحة القلبية فهو يدعم صحة القلب بشكل كبير ويحمي من الكثير من الأمراض التي تصيبه نظرا لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون غير المشبعة خاصة اوميجا 6 الذي يزيد من كفاءة وظائف القلب ويعمل على منع تصلب الشرايين لأنه يحتوي على مركبات ترفع من مستوى الكوليسترول النافع في الجسم وتقلل الكوليسترول الضار.
يدعم الجهاز المناعي
من أهم فوائد زيت السمسم الصحية أنه يعمل على دعم الجهاز المناعي ويرفع كفاءته بشكل كبير بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة ومنها مادة السيسامول التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة وبالتالي تمنع التسبب في الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض السرطان والقلب.
من أهم فوائده أيضا أنه يساعد في الحماية من تلف الحمض النووي والذي يسبب الإصابة بالعديد من الأمراض.
تنظيم السكر في الدم
في الحالات التي تعاني من اضطرابات في مستويات السكر بالدم فإن تناول زيت السمسم يعد مفيد للغاية حيث يعمل على ضبط مستوى السكر لدى المرضى المصابين بداء السكري من النوع الثاني، وتعتبر هذه من اهم فوائد زيت السمسم الصحية.
تدعيم العظام
زيت السمسم مفيد جدا بالنسبة للحالات التي تعاني من هشاشة العظام التي تحدث مع التقدم في العمر حيث يحتوي على نسبة من الكالسيوم والنحاس المفيد في تقوية العظام.
علاج الإمساك
من اهم فوائد زيت السمسم الصحية والطبيعية الآمنة التي يمكن الاعتماد عليها هي استخدام زيت السمسم في علاج مشاكل الإمساك البسيطة وليس المزمنة، ويمكن وضع ملعقتين على كوب من الماء وتناولها لتحقيق فعالية كبيرة.
تحسين الدورة الدموية
من أهم فوائد زيت السمسم الصحية أيضا أنه مفيد في تحسين عملية الأيض وزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء فهو يحتوي على النحاس الذي يساعد في تدفق الدم داخل الأعضاء بشكل جيد مما يزيد من كفاءة عملها وأداء وظائفها بشكل أفضل.
تقليل التهابات الجسم
من اهم فوائد زيت السمسم الصحية أنه يقلل بشكل كبير من الإصابة بأي التهابات في الجسم سواء التهابات المفاصل أو غيرها بفضل المواد التي يحتوي عليها من مضادات الأكسدة والتي تعمل على منع تكون البكتيريا، وهو يعتبر علاج فعال في علاج التهابات اللثة والأسنان ويمكن استخدامه كغسول فم أو مضمضة، بالإضافة إلى أنه يعد من العناصر الطبيعية الفعالة في تخفيف الآلام المزمنة في الأطراف ويعمل على تسكين الآلام فهو يحتوي على مادة السيسامول.
يخفف التوتر والقلق
إذا كنت تعاني من اضطرابات نفسية تسبب لك التوتر أو القلق فإن تناول زيت السمسم يساعد على تقليل هذا الشعور بفضل المكونات التي يحتوي عليها فهو غني بمادة التيروسين التي تساعد على الهدوء فهي تعمل على تحسين المزاج والتأثير على هرمون السيروتونين من خلال إفرازه أكثر وهو الهرمون المسئول عن السعادة.
فوائد زيت السمسم للشعر
هناك العديد من فوائد زيت السمسم الصحية على الشعر فهو يعد علاج فعال لمشاكل القشرة كما يمنع تقصف الشعر ويعمل على تكثيفه من خلال تغذية بصيلات الشعر فهو يحتوي على أوميجا 3 وأوميجا 6، وبالتالي فهو علاج فعل لمنع سقوط الشعر.
يعمل أيضا على الترطيب ومنح النعومة ويعزز صحة فروة الرأس كما أن استخدامه المستمر يحمي من الإصابة بالشيب المبكر بفضل احتوائه على عدد من الفيتامينات والأحماض الدهنية.
فوائد زيت السمسم للبشرة
من ضمن فوائد زيت السمسم الصحية أنه يمنح البشرة التغذية اللازمة التي تعطيها مظهر نضر وتضفي عليها مزيد من الصحة والجمال، فهو يعمل على شد الوجه والتقليل من آثار التجاعيد وإخفاء الخطوط الدقيقة حول الفم والعين، كما يعمل على الحماية من الاسمرار الناتج عن التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة والتي تسبب التصبغات والبقع الداكنة.
يعمل على علاج حب الشباب ولكن من الأفضل عمل تقشير قبل استخدامه.
من أهم فوائده أنه يعمل على علاج الجروح والحروق عند تطبيقه على المناطق المصابة كدهان موضعي.
كيفية استخدام زيت السمسم
حتى يمكن الاستفادة من فوائد زيت السمسم الصحية يمكنك استخدامه بالعديد من الطرق التي تساعد في وصول العناصر الغذائية التي يحتوي عليها إلى الجسم، ويمكن استخدامه على الطعام المطهي فهو من الزيوت ذات الطعم اللذيذ التي تعطي نكهة مميزة، كما يمكن إضافته على السلطات بانواعها المختلفة.
يتم تطبيقه أيضا في صورة ماسكات على البشرة حيث يعمل على شد الجلد ومنح الترطيب والنعومة اللازمة، كما يمكن استخدامه على الشعر إما في صورة حمام زيت أو استخدامه كدهان يعمل على إصلاح التلف ويعطي الشعر نعومة ولمعان.
بهذا نكون قد استعرضنا أهم فوائد زيت السمسم الصحية على الصحة الجسدية وعلى صحة الشعر والجلد والطرق الصحيحة لاستخدامه بشكل أمثل.