يعتبر زيت السمسم الأصلي من الزيوت الطبيعية ذات القيمة الغذائية العالية، ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والتجميل والعلاج، ومع تزايد الوعي بفوائد الزيوت الطبيعية، انتشر استخدام زيت السمسم بشكل كبير، ولكن مع هذا الانتشار، ظهرت العديد من المنتجات المقلدة التي لا تحمل نفس الخصائص والمميزات للزيت الأصلي، لذلك، أصبح من الضروري معرفة كيفية تمييز زيت السمسم الطبيعي والأصلي عن المقلد للحصول على أقصى استفادة من فوائده الصحية، وفي هذا المقال، سنتعرف على أهم العوامل التي تميز زيت السمسم الطبيعي والأصلي، وكيفية اختياره من بين الأنواع المتوفرة في السوق، وهذا حيث يتساءل العديد من الأشخاص عنه حتى يكونوا قادرين على الحصول على كل فوائد الزيت في حالات الطبخ أو حالات الاهتمام بالبشرة أو الشعر.
كيف أعرف زيت السمسم الأصلي؟
زيت السمسم منتج طبيعي غني بالفوائد، ولكن ليس كل أنواع زيت السمسم متساوية في الجودة، ولتتمكن من الاستفادة القصوى من فوائده، يجب عليك اختيار زيت سمسم عالي الجودة، وإليك أهم المواصفات التي تميز زيت السمسم عالي الجودة:
طريقة الاستخراج
- الضغط على البارد: أفضل طريقة للحصول على زيت سمسم عالي الجودة هي استخراجه بطريقة الضغط على البارد، هذه الطريقة تحافظ على العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في الزيت بشكل أكبر.
- التجنب: تجنب الزيوت المستخرجة بطرق حرارية، حيث تفقد هذه الزيوت الكثير من قيمتها الغذائية.
اللون والرائحة
- اللون: يكون لون زيت السمسم عالي الجودة ذهبيًا داكنًا أو أحمرًا قليلاً، ويجب تجنب الزيوت الشفافة أو الصفراء الفاتحة.
- الرائحة: يتميز زيت السمسم الأصلي برائحة قوية ومميزة تشبه رائحة بذور السمسم المحمصة.
اللزوجة والقوام
- اللزوجة: يكون زيت السمسم الأصلي لزجًا وقوامه سميك نوعًا ما.
- القوام: يجب أن يكون الزيت خاليًا من الشوائب والرواسب.
الطعم والعبوة والتخزين
- الطعم: يتميز بطعم مميز ومكثف، مع مزيج من الحلاوة والمرارة الخفيفة.
- العبوة: يجب أن تكون العبوة زجاجية داكنة اللون لحماية الزيت من الضوء والحرارة.
- التخزين: يحفظ الزيت في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن الحرارة والضوء.
العلامة التجارية والبلد المنشأ
- الموثوقية: اختر علامات تجارية معروفة بجودة منتجاتها.
- السعر: ليس بالضرورة أن يكون الزيت الأغلى هو الأفضل، ولكن تجنب المنتجات الرخيصة جدًا.
- الأصل: بعض البلدان تشتهر بإنتاج زيت سمسم عالي الجودة، مثل الهند وسوريا.
سعر زيت السمسم الأصلي
يتفاوت زيت السمسم البلدي تذوق الفرق بنفسك بشكل كبير اعتمادًا على عدة عوامل، منها:
- جودة البذور: تستخدم بذور السمسم عالية الجودة في إنتاج الزيت الأصلي، وهذا يؤثر بشكل مباشر على السعر.
- الكمية: عادة ما تكون أسعار الزجاجات الصغيرة أعلى من الزجاجات الكبيرة.
- العلامة التجارية: العلامات التجارية المعروفة بجودة منتجاتها قد تفرض أسعارًا أعلى.
- مكان الشراء: أسعار الزيوت في المتاجر المتخصصة أو الأسواق المحلية قد تختلف عن الأسعار في السوبر ماركت.
كيفية استخدام زيت السمسم الأصلي
زيت السمسم الأصلي هو كنز من العناصر الغذائية، وله استخدامات متعددة في الطبخ والتجميل والعناية بالصحة، وإليك بعض الطرق الفعالة لاستخدامه:
في الطبخ
- الطهي: يستخدم زيت السمسم في قلي الأطعمة، وتتبيل السلطات، وإضافة نكهة مميزة للأطباق الآسيوية والشرق أوسطية، ويمكن استخدام طحينة السمسم طعم يستحق التجربة المميزة في الطعام.
- الخبز: يضاف إلى العجين ليعطي الخبز نكهة وطعمًا مميزًا.
- الصلصات: يستخدم في تحضير الصلصات مثل صلصة السمسم والصلصات الآسيوية.
في التجميل والعناية بالبشرة والشعر
- مرطب للبشرة: يستخدم كمرطب طبيعي للبشرة الجافة، ويساعد على تقليل التجاعيد وعلامات التمدد.
- مقشر للبشرة: يمزج مع السكر أو الملح لعمل مقشر طبيعي يزيل الخلايا الميتة وينعم البشرة.
- علاج لحروق الشمس: يستخدم لتخفيف حروق الشمس والتهيج.
- مقوي للشعر: يدلك فروة الرأس بزيت السمسم لتعزيز نمو الشعر وتقويته.
- مزيل للمكياج: يستخدم لإزالة المكياج بفعالية وترطيب البشرة في نفس الوقت.
في العناية بالصحة
- تدليك الجسم: تستخدم مجموعة الريف الجنوبي قيمة غذائية عالية لتدليك الجسم لتخفيف التوتر والآلام.
- علاج الالتهابات: له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا لعلاج الالتهابات المختلفة.
- تقوية العظام: يحتوي على الكالسيوم والماغنيسيوم اللذان يساهمان في تقوية العظام والأسنان.
- تحسين الهضم: يساعد على تحسين عملية الهضم ويقلل من عسر الهضم.
نصائح هامة عند استخدام زيت السمسم
هناك العديد من الطرق والنصائح التي يمكنك الاعتماد عليها حتى تكون قادر على استخدام زيت السمسم الأصلي بالشكل الصحيح، ومن تلك الطرق ما يلي:
- الاختيار: اختر زيت سمسم أصليًا وبارد الضغط للحصول على أقصى فائدة.
- الكمية: استخدم الكمية المناسبة، فالإفراط قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية.
- الحساسية: الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات قد يكونون حساسين تجاه زيت السمسم.
- التخزين: يحفظ زيت السمسم في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن الحرارة والضوء.
زيت السمسم الأصلي للشعر
زيت السمسم هو كنز طبيعي غني بالعناصر الغذائية التي تغذي الشعر وتجعله أكثر صحة وجمالاً، ويتميز هذا الزيت بخصائصه المرطبة والمغذية، مما يجعله مثاليًا للعناية بالشعر الجاف والتالف.
فوائد زيت السمسم للشعر
- ترطيب عميق: يحتوي زيت السمسم على أحماض دهنية أساسية ترطب الشعر وفروة الرأس بعمق، مما يقلل من الجفاف والتقصف.
- تقوية الشعر: يعزز زيت السمسم قوة بصيلات الشعر ويحفز نموه، مما يقلل من التساقط.
- حماية الشعر: يعمل زيت السمسم كحاجز يقوم بوقاية الشعر وحمايته من أي أضرار تكون ناجمة عن العوامل البيئية أو التلوث.
- تهدئة فروة الرأس: يساعد على تهدئة فروة الرأس ويقلل من الالتهابات التي تسبب قشرة الرأس.
- إضفاء اللمعان: يمنح الشعر لمعانًا طبيعيًا وحيوية.
كيفية استخدام زيت السمسم للشعر
- دلك فروة الرأس: دلكي فروة رأسك بزيت السمسم الدافئ بحركات دائرية لمدة 10-15 دقيقة.
- ترك الزيت: اتركي الزيت على شعرك لمدة ساعة على الأقل حتى تحصلى على أفضل النتائج ويتغلغل الزيت في فروة الرأس.
- الشطف: اغسلي شعرك بالشامبو والماء الدافئ.
وصفات طبيعية باستخدام زيت السمسم للشعر
- زيت السمسم والعسل: اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت السمسم الأصلي مع ملعقة كبيرة من العسل، وقومي بتدليك شعرك وفروة رأسك.
- زيت السمسم والألوفيرا: اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت السمسم مع هلام الألوفيرا، ودلكي به شعرك وفروة رأسك.
- زيت السمسم وزيت جوز الهند: اخلطي كميات متساوية من زيت السمسم وزيت جوز الهند، ودلكي به شعرك وفروة رأسك.
وفي النهاية لقد تعرفنا في هذا المقال على كيفية معرفة زيت السمسم الأصلي وكيفية استخدامه سواء كان في الطهي أو من أجل التجميل مثل الشعر أو البشرة ومن أين يمكنك أن تحصل عليه بطريقة موثوقة.