يتساءل العديد من الأشخاص عن فوائد السمسم للعظام وذلك لأن السمسم يعتبر أحد البذور الصحية التي تحتوي على كمية هائلة من العناصر والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته وبناء العضلات وتقوية العظام وصلابتها، كما أنها تعزز من سلامتها لأنها غنية بالمعادن الصحية المهمة لتقوية وبناء العضلات، فضلًا عن غناها بالكالسيوم والزنك اللذان يساعدان على الحد من فرص الإصابة بهشاشة العظام.
كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة صحية بجانب مادة السيلينيوم، وينصح الكثير من الخبراء بتناول السمسم مفيد للصحة العامة وبالأخص العظام، حيث تعتبر سلامة العظام ضرورية للمحافظة على حياة صحية في جميع مراحل الحياة، كما يعتبر نمط الحياة العصري الذي يكون خالي من ممارسة الرياضة البدنية وتناول أطعمة سريعة التحضير خطرًا.
فوائد السمسم للعظام
تعتبر سلامة العظام أمر مهم جدًا للمحافظة على حياة صحية في كل مراحل الحياة، حيث يعد نمط الحياة في وقتنا الحالي الخالي من التمارين الرياضية أو الأطعمة الصحية خطير جدًا، وقد يسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض التي تصيب العظام بالأمراض المتنوعة في مراحل مبكرة من العمل، ولذلك ينصح الكثير الأطباء بالمحافظة على صحة العظام وعدم إهمال المشاكل التي تظهر بها، كما أنه يوجد بعض الأطعمة والوصفات البسيطة والمفيدة لصحة العظام، تكون مثل حبوب السمسم وزيت السمسم، وفيما يلي سنتعرف فوائد السمسم للعظام بالتفصيل:
الحماية من الإصابة بهشاشة العظام
تعتبر هشاشة العظام من أحد الأمراض الخطيرة المتعلقة بالعظام، والتي تزيد من نسبة تعرض العظام والكسر وتضعف من قوتها، كما أنها تقل من كثافة العظام بطريقة طبيعية بعد تجاوز عمر الخمسة وثلاثون عام.
كما تزداد فرصة الإصابة بمرض هشاشة العظام لدي النساء في فترة انقطاع الطمث، من الجانب الآخر تحتوي بذور السمسم على كمية مناسبة من الزنك والكالسيوم اللذان يكونان أحد العناصر الضرورية للمحافظة على صحة العظام وقوتها، وبالتالي سوف يساعد تنازل السمسم على الحماية من الإصابة هشاشة العظام.
تعزيز صحة العظام للأطفال
يحتوي بذور السمسم على كمية مناسبة من البروتينات والأحماض الدهنية المفيدة، حيث تساعد هذه العناصر بالإضافة الزنك والكالسيوم على بناء العظام عند الأطفال، حيث يمكن الحصول على ما يزن 18 جرام من البروتين عند تناول ما يزن حوالي 100 جرام من حبوب السمسم، كما يمكن استخدام زيت السمسم البلدي نكهة طبيعية في عمل مساج للأطفال مما يساعد على زيادة قوة العضلات والمحافظة على صحتها.
العناصر الغذائية في السمسم
يوجد العديد من فوائد السمسم للعظام وذلك لأن السمسم يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية جدا لصحة الإنسان بشكل عام، وإليك أبرز العناصر المتواجدة في بذور السمسم التي منها:
الأحماض الدهنية الصحية
يحتوي السمسم على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الصحية، حيث تحتوي على 40% من حمض الأوليك وأيضا نسبة 45% من حمض اللينوليك مما يمنحه خصائص غذائية ضرورية.
الألياف الغذائية
عند تناول 3 ملاعق من حبوب السمسم أو ما يعادل 30 جرام من السمسم، تحتوي هذه الكمية على 3.5 جرام من الألياف الغذائية، ما يصل إلى 12% من حاجة الجسم اليومية من الألياف الغذائية، التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والحد من نسبة الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسمنة والسكري، وبعض أنواع السرطانات.
البروتينات
تعتبر بذور السمسم مصدر هام للبروتين، حيث نسبة البروتين في بذور السمسم تتراوح من بين 22% إلى 25%، وقد تختلف تلك النسبة اعتماد على نوع البذور، ومن المهم أن يتم ذكر أن البروتين تتواجد في كل خلية من خلايا الجسم.
كما أنها لها دور هام في نقل الجزيئات في كل أنحاء الجسم، وتدخل في عملية تجديد الخلايا وصنع أخرى جديدة، كما أنها تعمل مثل خط دفاع ضد الفيروسات والبكتيريا الضارة، بجانب لأنها تساهم في تعزيز النمو للأطفال بشكل طبيعي والمراهقين والنساء الحوامل.
الكالسيوم
من فوائد السمسم للعظام أن يحتوي على الكالسيوم الذي يعد مهم جدا للمحافظة على صحة العظام، حيث عند تناول ثلاث ملاعق من السمسم الغير مقشر فتلك الكمية تحتوي على 22% من الكمية التي يحتاجها الجسم اليومية من الكالسيوم، ومن الرغم من أن السمسم يعد من أحد المصادر المليئة بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.
إلا أنه يحتوي على بعض المركبات الطبيعية مثل الإكسالات، والفيتات التي تقوم بالحد من امتصاص الجسم لبعض المعادن التي منها الكالسيوم، كما يمكن تفادي تأثير تلك المركبات عن طريق نقع حبوب السمسم أو التحميص.
كيفية استخدام السمسم للمحافظة على صحة العظام
بعد أن تعرفنا على ما هي فوائد السمسم للعظام سنتعرف على كيفية استخدام زيت السمسم البلدي يغمرك بالنكهة الأصلية والطبيعية للمحافظة على صحة العظام في جميع مراحل الحياة التي تكون كالتالي:
- يمكن تناول السمسم المحمصة أو العادية أو يمكن استخدام مجموعة الريف الجنوبي قيمة غذائية عالية في عمل مساج، حيث يمكن للزيت التغلغل عبر طبقات الجلد بكل سهولة وامتصاصه، والحصول على أهم العناصر المفيدة للعظام.
- كما يمكن نقع السمسم وتركه طوال الليل ومن ثم القيام بتصفيته في اليوم التالي وشرب المياه التي تم نقع السمسم فيها، والحصول على أقصى استفادة، وكما يمكن وضع بذور السمسم على السلطات والوصفات المتنوعة أو استخدامه في الحلويات ليمنح طعم متناغم ولذيذ.
- يمكن استخدام زيت السمسم لتدليك على المفاصل الذي يعد من فوائد السمسم للعظام والمفاصل، حيث كل ما عليك فعله هو وضع زيت السمسم على المكان المراد.
- ومن ثم عمل مساج لبعض الوقت ثم تركه لمدة قليلة حتى يقوم الجسم بامتصاصها والحصول على العناصر المفيدة مثل الكالسيوم والزنك، بعد ذلك يمكن أخذ حمام دافئ، ويمكن تكرار جلسة التدليك لمدة شهر على عدة مرات أسبوعية.
فوائد السمسم للمحافظة على الصحة العامة
لا تقتصر فوائد السمسم للعظام فقط، بل لها فوائد على الجسم أيضا حيث عند تناولها بطريقة منتظمة تساعد في المحافظة على الصحة العامة للإنسان، وإليك فوائد السمسم للصحة:
خفض مستوى السكر في الدم
يساعد السمسم على الحد من من مستوى السكر في الدم وأيضا المضاعفات التي تنتج عند ارتفاع نسبة السكر لدى الأشخاص الذين مصابون بداء السكر.
خفض نسبة الدهون الثلاثية
إن تناول السمسم يساعد على خفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم ولكنه لا يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
خفض فرص الإصابة بالزهايمر
يوجد بعض البحوث والدراسات التي قالت فيها أنه يمكن السمسم قد يقلل من نسبة الإصابة بمرض الزهايمر، وذلك بسبب مكوناته التي منها مضادات للأكسدة مثل الساسيمولين والساسامين اللذان يساعدان على التحسين من وظائف الإدراك الخاصة بالفهم، والقيام بالمهام بسرعة ودقة عالية، وذلك لدى المصابين بالقصور في الإدراك والفهم.
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية حديثنا عن فوائد السمسم للعظام حيث تعرفنا على العناصر الغذائية التي بالسمسم التي تساعد على المحافظة على صحة العظام وتقويتها وحمايتها من الإصابة بهشاشة العظام في جميع مراحل الحياة.